드라마 커피프린스1호점의 커피학원

밀라노 바리스타 아카데미 

대표, 커피마스터 주상언 쌤입니다. 

국내 및 미국, 유럽..국제 바리스타 자격증 취득에 대한 

문의들이 많아  몇가지 안내 말씀을 드립니다.

MBC드라마 ‘커피프린스 1호점’과 함께 

바리스타라는 커피 전문직은 국내에서 주목받기 시작하였고 

10여년만에 세계 커피 소비국 5위의 상위권에 단숨에 뛰어 올랐다고 하니 

오늘의 대한민국은 그야말로 커피 전성시대입니다.

진로를 커피전문가 바리스타가 되고자 하는 학생들도 많아졌고

카페창업, 관련 분야에 대한 일반인들의 관심이 커지면서 

여러 민간단체들이 주관하는 바리스타 자격 인증시험들도 생겨나고 

바리스타, 커피 관련 교육과정들도 쉽게 접할 수 있게 되었습니다. 

현재 대부분의 교육 내용들이나 국내 바리스타 자격 인증시험의 수준은 

일주일~ 한달 정도면 습득할 수 있는 가장 기본적인 내용들로 구성되어 있습니다. 

결론적으로 말씀드리자면

국내 음료 부분에 있어서 칵테일, 조주사 기능시험 외에는 

커피 바리스타를 포함하여 국가 자격증 제도는 아직 실시되고 있지 않습니다. 

그러니깐 커피관련 자격증이라 하는 것들은  

대부분 국내외 민간단체들이 발급하고 있는 민간 자격증, 인증서인 것입니다. 

그들

커피에 관해 알아가는 모든 교육 과정들은 나름의 유익이 있고 

특히 입문하는 분들에겐 적지않은 도움이 된다 할 것입니다만 

국내 또는 미국, 유럽 커피관련 민간 자격증을 손에 쥐고도 

맛있는 커피 한잔을 제대로 만들 수 없다면... 

도대체 무엇을 위한 교육일까요 ? 

커피 관련 일을 함에 있어서 커피분야 관련 국가 자격증은 없으며

민간 자격증이라도 있어야 하는 것은 아닙니다. 

다만 카페현장에서 커피전문가 바리스타로서 

또는 커피관련 다양한 분야에서 제대로 일하고 역할을 잘 할 수 있도록

전문성을 확보할 수 있는 교육과정있다면 수료하여 준비하는 것이 좋겠습니다.