국내 바리스타라는 전문직을 널리 알렸습니다.
가배두림1호점에 이어 단골카페 정이든,
현재 홍대카페의 전설이라 불리우는 호호미욜을 직영 운영하며
오랜 기간동안 카페 현장에서 검증되고 차별화된
마스터 주상언 바리스타의 실전 커피로스팅 노하우,
최고 수준의 아트라떼, SSGR 추출법과 커피향미 평가법,
독보적이면서 차별화된 CEM 에센스 진액추출법과 프리미엄 flannel융드립 추출법들을
<커피마스터 과정>을 통해 기술전수하고 있습니다.
참고로
국가 공인 자격증이 아닌
국내외 민간 자격증 취득을 위한 교육은 일체 진행하지 않습니다.
주요 교육 분야는 다음과 같습니다.
전세계 커피의 품종별 산지별 커피를 완벽하게 로스팅할 수 있는
<실전 커피 로스팅 과정>
SSGR 추출법과 CEM 에센스 명인추출법, 프리미엄 융드립 추출 마스터과정을 포함한
<수제커피 전문가 과정>
라떼아트 그 이상~ 최상급 수준의
<아트라떼 전문가 과정>
철저하게 카페현장 중심의 기술교육으로 진행되며
에스프레소로부터 크림모카, 아몬드 모카자바, 아인슈페너,
베트남 카페쓰어다 연유커피, 코코넛커피, 몽블랑카푸치노, 딸기베리라떼 등
다양하고 차별화된 카페 메뉴들을 마스터할 수 있는
필수코스 < 바리스타 트레이닝 코스>
새로운 기준의 SSGR 파이널컵 향미평가사 과정
<신청안내>
아카데미 홈페이지에서 회원가입 후 강좌 신청해 주세요.
•카드는 방문, 결재 가능합니다.
•더 자세한 상담은 홈페이지 문의를 이용해 주세요.
찾아오는 길)
마포구 와우산로 50 (상수동93-44) 1층
밀라노 바리스타 아카데미 호호미욜
6호선 상수역 2번 출구에서 홍대정문, 극동방송 방향 2분거리
로하스 빌딩과 CREAM 크림 옆 건물 1층.
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마스터 주쌤의 커피를 경험해 보고 싶은 분들은
홍대카페의 전설,
세상 제일 맛있는 수제커피와 티라미수
홍대호호미욜을 방문해 주세요~. 환영합니다!
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