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강좌명 [00808] 커피 마스터 클래스 
강사명
강좌시간 2021/07/05 ~ 2021/08/27
강의시간 월수금 10:00~12:30
정원 3명
수강료 3,000,000원 / 900,000원(재료비)
• 아카데미의 모든 과정을 수료하며
COFFEE MASTER 포함, 총 5개의 자격인증서가 함께 발급됩니다.
(Coffee Master, Barista, Coffee Roaster, ArtLatte, Handdrip Master)
• 공지된 교육일정 외 개인 맞춤 일정으로 참여 가능합니다.
• 재료비는 함께 결재하여 주세요.
• 궁금한 사항은 홈페이지 문의를 이용해 주세요.
전화문의: 010-9025-2274


COFFEE MASTER 자격인증서 발급.
Barista,Coffee Roaster,ArtLatte,
Handdrip Master,Coffee Cupper

{커피 마스터 클래스}는
커피전문가 마스터 자격을 위한 최상급 레벨의 전문가 과정입니다.
아카데미의 4가지 전문 교육과정이 모두 포함됩니다.

커피를 공부한다는 것은 커피를 알아가는 것입니다.
커피를 안다는 것은
전세계 커피 품종과 생산지 이름만 들어도
커피의 향미 특징을 알고 있다는 것입니다.

커피 마스터는 품종별, 산지별 커피를
최상의 상태, 한결같은 맛으로 제공할 수 있는 전문가 입니다.

이것은
커피의 주재료인 생두 품종에 대한 이해를 전제로
검증된 커피로스팅 기술과 추출레시피를 확보하고 있어야 가능한 일입니다.

커피 마스터는
아울러 다양하고 차별화된 카페 메뉴를 만들 수 있는 능력과
최상위 수준의 라떼아트, 아트라떼 메뉴를
능숙하고 완성도 높은 기술력으로 만들 수 있습니다.


<커피 마스터 클래스 교육과정>

• {바리스타 트레이닝 코스}
- 바리스타 입문 필수과정
- 에스프레소 관련 메뉴, handdrip 수제커피 외 다양한 추출기법 마스터.

• {실전 커피로스팅 과정}
- 오랜 실무경험을 바탕으로 검증된 커피명인 로스팅 기술과 HM 명인추출법 전수.
- 수료 후에도 실전 로스팅 작업에 지속적으로 참여할 수 있습니다.

• {아트라떼 전문가 과정}
- 라떼아트 최상급 기술인 아트라떼 6작품 완성!

• {수제커피 전문가 과정}
- 호호미욜 커피맛의 비기! 마스터 주쌤의 수제커피 HM 명인추출법 전수과정.

• {커피 향미 평가사 과정}
- SSGR 파이널컵 기준의 커피 향미 평가법 교육.

{카페 실무실습 프로그램} 안내
수료와 함께 일정 기간동안(1개월)
카페실무 실습 프로그램에 신청할 수 있으며
매장관리, 경영 노하우까지
커피마스터, 오너 바리스타로서 필요한 모든 것을
준비할 수 있는 커피전문가 과정입니다.

밀라노 바리스타 아카데미의 교육과정 수료는
여러분의 꿈을 향한 소중한 첫걸음이 될 것입니다.



찾아오는 길 )
마포구 와우산로 50 (상수동 93-44) 1층
밀라노 바리스타 아카데미 호호미욜

6호선 상수역 2번 출구에서 홍대정문,극동방송 방향 2분거리.
극동방송 가기전 로하스빌딩 코다차야 바로 옆 건물 1층.
밀라노 바리스타 아카데미는
MBC드라마´커피프린스 1호점´의 커피학원으로 참여하여
바리스타라는 직업을 국내에 널리 알린 커피 교육 전문기관 입니다.
커피마스터 주상언 쌤
커피명인, 플라이피셔
연세대학교 음악대학. 화우회17기

드라마 커피프린스1호점의 커피학원
밀라노 바리스타 아카데미 대표
(구)가배두림1호점 대표 (~2011)
단골카페 정이든 대표
수제커피와 티라미수 호호미욜 대표


 

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밀라노 바리스타 아카데미 호호미욜 대표 : 주상언